乐博体育官网入口 -市场监管总局发布8项食品检验检测方法


发布时间:2024-01-25  浏览:648 次


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-市场监管总局发布8项食品检验检测方法

食物平安一向是我国市场监视治理重点存眷的内容,食物质量平安问题也一向是相干部分的重点冲击对象。但是为了回避监管,部门背法添加行动不竭变换体例,加倍多样和隐藏。食物平安尺度的制订具有必然的延后性,是以为了更实时地应对市场上新呈现的背法添加行动,市场监管总局以食物弥补查验方式和食物快速检测方式作为食物平安国度尺度查验方式的有用弥补,强化食物平安监管手艺支持。  1月13日,市场监管总局核准发布《食物中对苯二甲酸二辛酯的测定》、《非凡食物渗入压测定》、《蜂蜜中链霉素和双氢链霉素的测定 液相色谱-串连质谱法》、《小麦粉中次磷酸盐的检测》、《橄榄油中脂肪酸烷基酯含量测定 气相色谱-质谱法》、《食物中3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩的测定》6项食物弥补查验方式和《食物中赭曲霉毒素A的快速检测 胶体金免疫层析法》、《水产物中组胺的快速检测》2项食物快速检测方式。  食物中对苯二甲酸二辛酯的测定采取气相色谱-质谱联用测定方式。各类食物经提取和净化后采取气相色谱-质谱联用仪进行测定。采取特点选择离子监测模式(SIM),以保存时间和定性离子碎片品貌比定性,峰面积外标法定量。  非凡食物渗入压测定采取冰点测定方式,其根基道理为:抱负稀溶液的冰点降落值、渗入压值均与溶液的分量摩尔浓度成比例关系。是以凡是采取冰点降落法间接测定溶液的渗入压摩尔浓度,首要操纵冰点渗入压仪进行检测。  蜂蜜中链霉素和双氢链霉素采取液相色谱-串连质谱法测定方式。采取含三氯乙酸的磷酸盐缓冲溶液提取试样中的链霉素和双氢链霉素,经离心和过滤后,HLB固相萃取柱进行净化富集,用液相色谱-串连质谱仪检测,外标法定量。  小麦粉中次磷酸盐的检测采取液相色谱-串连质谱法检测方式。试样经水超声提取,离心,过滤膜后,滤液采取液相色谱-单四极杆质谱的选择离子监测(SIM)模式检测或采取液相色谱-三重四极杆质谱的多反映监测(MRM)模式检测,外标法定量。  橄榄油中脂肪酸烷基酯含量测定采取气相色谱-质谱测定法。试样插手内标后用正已烷消融,经硅胶固相萃取柱净化,气相色谱-质谱仪测定,内标法定量。  食物中3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩的测定采取气相色谱-质谱联用测定方式。试样破坏后经正庚烷提取(含油脂试样正庚烷提取后经冷冻除脂),提取液过膜后采取气相色谱-质谱仪检测,采取选择离子监测扫描模式(SIM),以保存时间和定性离子碎片的品貌比定性,外标法定量。  食物中赭曲霉毒素A的快速检测采取胶体金免疫层析法。采取合作按捺免疫层析道理,样品中的赭曲霉毒素A经提取与胶体金标识表记标帜的特同性抗体连系,按捺了抗体和试纸条中检测线(T线)上抗原的连系,从而致使检测线色彩深浅的转变。经由过程检测线(T线)与节制线(C线)色彩深浅比力,对样品中赭曲霉毒素A进行定性鉴定。  水产物中组胺的快速检测包罗胶体金免疫层析法和偶氮试剂法-比色卡法。偶氮试剂法-比色卡法的道理方式为:样品中的组胺经提取后,经由过程正戊醇萃取净化,再与偶氮试剂反映生成橙色化合物,其色彩的深浅 在必然规模内与组胺含量成正相干,经由过程色阶卡进行目视比色,对样品中组胺进行定性鉴定。



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